Sama seperti lembu, kambing, dan ayam, babi adalah haiwan yang banyak dimakan di seluruh dunia.
Hampir semua bahagian tubuh babi boleh dimakan, dan dengan pelbagai cita rasa masakan, ramai orang yang menggemari daging babi.
Namun, bagi umat Islam, daging babi diharamkan untuk dimakan
Larangan ini tercatat dalam Al-Quran Surah An-Nahl ayat 115.
Oleh itu, setiap umat Islam pasti akan menghindari daging babi sebagai makanan.
Namun, kadangkala daging babi sukar dibezakan daripada daging lembu atau kambing, yang boleh mengecoh umat Islam.
Banyak restoran dan syarikat makanan kemasan mencantumkan istilah babi pada komposisi produk mereka.
Meskipun istilah ini ada, banyak lagi istilah lain yang muncul. Ini boleh menyebabkan umat Islam terkeliru dan secara tidak sengaja mengonsumsi daging babi. Oleh itu, IHATEC akan berkongsi beberapa istilah yang merujuk kepada daging babi.
Macam-macam Istilah Penyebutan Daging Babi
Istilah babi tidak hanya terhad kepada ham atau pork sahaja. Terdapat pelbagai istilah lain yang sering digunakan dalam senarai komposisi makanan pada kemasan atau menu restoran.
Kadangkala, beberapa tempat makan atau kemasan mencantumkan tanda bahawa makanan tersebut mengandungi babi, tetapi ada juga yang tidak menyenaraikan nama daging babi dan menggantinya dengan istilah lain.
Oleh itu, penting untuk mengetahui istilah berkaitan babi agar tidak terkeliru dan secara tidak sengaja memakan daging babi.
1. Pig: seekor babi muda, berat kurang dari 50kg.
2. Pork: daging babi dalam masakan.
3. Swine: istilah untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
4. Hog: babi dewasa, berat melebihi 50kg.
5. Boar: babi liar/celeng/babi hutan
6. Lard: lemak babi untuk membuat minyak masak dan sabun.
7. Bacon: daging hewan yang di-slice, terutama babi.
8. Ham: daging pada bagian paha babi.
9. Sow: babi betina dewasa.
10. Sow milk: susu babi
11. Porcine: sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi, banyak ditemukan di obat-obatan.
12. Zhūròu/Zhū : daging babi dalam Bahasa Tiongkok.
13. Char Syu: daging babi panggang (barbeque).
14. Cu Nyuk: daging babi dalam Bahasa Khek/Hakka.
15. Dwaeji: daging babi dalam Bahasa Korea.
16. Tonkatsu: irisan daging babi dalam kuliner Jepang.
17. Tonkotsu: ramen yang dilengkapi dengan daging babi.
18. Yakibuta: babi panggang dalam Bahasa Jepang.
19. Nuraniku: daging babi dalam Bahasa Jepang.
20. Nibuta: hidangan dari Pundak babi di Jepang.
21. B2: sebutan makanan yang berbahan babi di Indonesia.
22. Khinzir: babi dalam Bahasa Arab dan Melayu.
Itu dia beberapa istilah babi yang digunakan dalam komposisi kemasan atau penamaan menu di restoran.
Daging babi dan semua bahagian tubuh babi adalah haram dan dilarang keras untuk dimakan oleh umat Islam.
Sebagai umat Islam, kita perlu sentiasa menghindari daging babi, baik secara sengaja atau tidak.
Oleh itu, penting untuk mengetahui beberapa istilah berkaitan daging babi agar tidak terkeliru.
BACA: Patutlah orang cina banyak simpan untuk pendidikan, melancong dan makan sedap, ini rahsianya rupanya