Nasi mentega atau nasi butter adalah hidangan yang sungguh enak, sesuai dinikmati bersama lauk kenduri
seperti ayam masak merah, daging masak kurma, atau ayam bakar.
Walaupun namanya kelihatan eksklusif, sebenarnya nasi mentega sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Resipi ini dikongsi oleh Ismi Yatie Ummu Haziq melalui satu hantaran di Facebook, dan dijamin anti gagal!
Bahan-Bahan Nasi Mentega
- 6 cawan beras biasa (disarankan guna beras basmathi)
- 125 gram mentega
- 1½ cawan susu segar (atau boleh gantikan dengan susu sejat atau cair)
- Sedikit garam
- Daun ketumbar
Bahan-Bahan Kisaran
- 1 biji bawang besar
- 4–5 ulas bawang putih
- 2–3 cm halia
- 1 batang serai (diketuk)
- 1–2 helai daun pandan
Cara Penyediaan
Cairkan Mentega
Panaskan kuali dan cairkan mentega.
Tumis Bahan Kisaran
Masukkan bahan kisaran ke dalam kuali dan tumis hingga naik bau.
Gaul dengan Beras
Masukkan beras yang telah dibasuh dan dituskan ke dalam kuali. Goreng selama 1–2 minit.
Tambah Susu
Masukkan susu segar ke dalam kuali, gaul sebati, dan padamkan api.
Masak di Periuk Nasi
Alihkan campuran beras ke dalam periuk nasi elektrik. Tambahkan air seperti biasa untuk memasak nasi.
Perasakan
Tambah sedikit garam dan daun ketumbar untuk aroma yang menyelerakan.
Siap untuk Dinikmati!
Hidangan ini sesuai untuk semua majlis atau makan malam istimewa. Selamat mencuba, semoga bermanfaat dan mengenyangkan
BACA:Datuk Red syukur follower cecah 600k, minta tegur jika lalai