Apabila makan nasi di restoran mamak, sudah pasti ayam goreng menjadi pilihan utama
Rasanya memang luar biasa sehingga ramai yang ketagih dan sering kembali ke kedai mamak untuk menikmati hidangan ini.
Sebenarnya, ayam goreng mamak yang sedap ini boleh kita buat sendiri di rumah.
Ikuti resipi perkongsian Qhamcyahh Hidayat, yang mana ramai yang telah mencubanya dan mengakui keenakan ayam goreng ini.
Ayam Goreng Mamak Yang Bikin Ketagih
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari
Bahan untuk dikisar:
6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah
Cara membuat:
1. Perap ayam dengan bahan kisar, tepung jagung, tepung beras, dan daun kari selama 1 jam. Semakin lama ayam diperap, semakin sedap rasanya.
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak sempurna.
Dengan resipi ini, anda boleh nikmati ayam goreng mamak yang sedap sama seperti di kedai!