Memang ada isteri rela enggan makan sarapan sebab simpan perut nak menjamu selera menu daripada air tangan suami.
Tambahan pula, masakan itu menggunakan api bakar kayu rambutan dan arang. Aromanya saja silap-silap jiran pun kempunan ingin merasa.
Ikuti perkongsian menu hidangan tengah hari daripada Ben Safwan di kumpulan Facebook Masak Apa Hari Ni (MAHN) yang meraih perhatian ramai warganet ini.
Ramai pula yang rasa lebih berselera apabila masakan yang ‘biasa-biasa’ itu menjadi ‘rare’ apabila dihidang guna pinggan mangkuk bermotifkan bunga kangkung ‘lejen’:
Ini menu untuk isteri. Orang tua kata, dengan makanan pun boleh kita zahirkan kasih sayang.
Maka hari ini, ikan jebon disiat kulit, daging batang pinang rimau menangis di belah dua dan lemak daging diperap bersama dengan garam dan kunyit hidup kisar.
Cucuk-cucuk, kelar dulu supaya perapan jauh meresap masuk.
Hidupkan api bakar kayu rambutan dan arang. Bila semua bertukar saya letak semua dalam prangan, bakar sehingga masak.
Sebelum api jadi arang, saya ambil 3 bawang merah, bakar hingga hangus kulit luar bersama 2 ulas bawang putih serta seketul belacan.
Dah siap, kupas kulit dan potong kecil. Tumbuk belacan bagi hancur sebelum masukkan dalam 1 bekas.
Krenyek 6-7 biji lada kampung yang sekarang RM60 ringgit sekilo. Lado kampung nogori. Sepiring 6 inggit. Sedap.
Dah krenyek, saya tambah 1 sudu makan pes asam jawa Adabi.
Hiris tomato kecil 3 biji, perah 3 biji asam limau kasturi sebelum keluarkan biji dan masuk sekali kulit dia.
Letak air sejuk sikit, garam gula serbuk perasa sehingga saya bagi isteri merasa. Tanda bagus tak sabar dia cakap.
Rela isteri tak nak makan sarapan pagi sebab dia simpan perut nak makan menu ini.
Potong timun cina, cedok gulai ayam kampung semalam, tuang air teh bunga kurang manis.
Aduhai, ambil petai cicah air asam, ambil timun cicah sambal hijau suap masuk mulut.
Tangan laju ambil daging rimau menangis, suap mulut, ikan jebon isi sedap semua.
Alhamdulillah, rezeki hari ini.
Baca:
Terlalu laju masa ‘kona’, pemandu wanita kontena muatan berat cedera lori terbabas
Elak tauke minyak sentiasa untung, pembeli perlu bijak isi minyak dalam jumlah liter, bukan RM
Guru lukis mural Sofyank di dinding sekolah, layak dilabel sebagai contoh yang baik untuk anak muda