Buat sambal kalau ada petai lagi membuka selera. Walaupun baunya kurang enak tapi menjadi kegemaran ramai. Buat sambal udang dengan petai ni confirm bertambah nasi.
Sambal petai udang adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri daripada udang yang dimasak dengan petai dan sambal, di mana udang dimasak hingga masak dengan sempurna dan dicampur dengan petai, sejenis biji yang mempunyai rasa unik, serta sambal yang kaya dengan rempah-rempah dan pedas, memberikan kombinasi rasa yang kaya dan menggiurkan.
Makanan yang sesuai dimakan bersama sambal udang adalah nasi putih panas yang segar. Keharuman dan kelembutan nasi putih dapat menyeimbangkan kepedasan serta kepekatan rasa dari sambal udang yang kaya dengan rempah dan rasa laut.
Kombinasi antara tekstur lembut nasi dan kekayaan rasa sambal udang akan memberikan pengalaman makan yang memuaskan dan memikat selera.
Jom kita masukkan dalam menu hari ni.
SAMBAL PETAI UDANG
300g udang | bersihkan
3 keping papan petai | ambil isi
1 sudu makan pes asam jawa
1 biji bawang besar | hiris kasar
Garam dan gula secukup rasa
1/2 cawan minyak masak | untuk menumis
BAHAN-BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan-bahan kisar halus hingga harum dan pecah minyak.
2. Masukkan pes asam jawa, kacau rata.
3. Masukkan petai, gaul dan tambahkan hirisan bawang besar.
4. Tambahkan udang, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula.
5. Masak hingga pekat dan mencukupi rasa.
6. Sambal petai siap dihidangkan.
Baca:
Bestlah lepas ni, kerajaan umum beri semua guru dan pelajar tablet percuma