Donat yang gebu dan besar sememangnya disukai ramai, terutama kanak-kanak.
Selain membeli di kedai, anda juga boleh mencuba untuk membuatnya sendiri di rumah seperti yang dikongsikan oleh Mas Ayu.
Menurut Mas Ayu, resepi donat yang lembut dan gebu ini adalah cara yang sering digunakan di rumah.
Ikuti langkah-langkah penyediaannya seperti di bawah.
Resepi Donat Lembut & Gebu, Seperti Kapas!
Hari ini saya ingin berkongsi resepi donat yang gebu dan lembut. Resepi ini saya selalu gunakan untuk membuat hidangan untuk keluarga dan anak-anak. Memang sedap!
Bahan-bahan:
240g tepung gandum
40g gula
2 sudu besar susu tepung
4-5g yis
120g susu full cream
2 sudu besar butter/majerin
2 cubit garam
Cara-cara Penyediaan:
1. Gaul Bahan Kering
Campurkan tepung gandum, gula, dan susu tepung hingga sebati.
2. Masukkan Susu
Tuangkan susu full cream sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan gaul hingga rata.
3. Tambah Butter dan Garam
Masukkan butter atau majerin bersama garam dan gaul rata.
4. Uli Doh
Uli adunan menggunakan mixer hingga doh menjadi elastik dan lembut.
5. Timbang Doh
Ambil doh dan timbang setiap satu dengan berat 45g.
6. Bulatkan Doh
Bulatkan doh menggunakan teknik rounding. Jika tidak pasti, anda boleh melihat teknik ini di YouTube.
7. Biarkan Doh Kembang
Biarkan doh yang dibulatkan selama 10-15 minit atau sehingga ia kembang.
8. Lubangkan Doh
Setelah itu, lubangkan bahagian tengah setiap doh. Biarkan sebentar sebelum digoreng.
9. Pastikan Doh Kembang Sebelum Goreng
Pastikan doh kembang sepenuhnya sebelum memulakan proses menggoreng.
10. Goreng Donat
Goreng donat dalam minyak yang banyak dengan api perlahan sehingga keemasan.
Setelah digoreng, anda boleh salutkan donat dengan gula atau apa-apa salutan lain seperti susu tepung mengikut selera.
Donat gebu ini sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Sekali makan, pasti tak cukup! Selamat mencuba!
BACA: Jangan letak bahan ini pada side mirror anda, pasti tak kabur ketika waktu hujan