Dalam artikel ini, anda akan mempelajari resepi istimewa untuk kuih tradisional yang amat popular, iaitu kuih getas.
Kuih getas merupakan hidangan yang sering disediakan dalam pelbagai jenis majlis dan ia juga dikenali kerana teksturnya yang rangup serta rasa manis yang memikat selera dari pelbagai jenis umur.
Bahan-bahan kuih getas:
- 2 cawan tepung pulut
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan kelapa parut (putih)
- garam
- 1 cawan air
Bahan sira :
- 1/2 cawan air
- 1/2 cawan gula
Cara-cara:
Letakkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau rata sehingga menjadi doh.
Selepas itu, ambil sejumlah kecil, bentuk bulat memanjang, dan ratakan sedikit seperti yang ditunjukkan dalam video.
Setelah minyak panas, bolehlah memulakan proses menggoreng.
Goreng dengan api sederhana panas. Apabila masak, biarkan ia sejuk.
Untuk membuat proses sira, panaskan air bersama gula hingga mendidih dan biarkan ia masak dengan sempurna sebelum memasukkan kuih ke dalamnya.
Selepas semua kuih dilapisi dengan campuran air gula, tutup api dan terus kacau kuih sehingga setiap kuih dilapisi sepenuhnya dengan gula.
Apabila bersalut semuanya dengan air gula, tutup api dan teruskan mengacau kuih sehinggalah semua kuih bersalut dengan gula.
Kredit: MALAY kitchen
Baca:
Sebelum pergi hospital, cek dulu sistem pencernaan badan guna kunyit hidup, gosok-gosok je!
Gara-gara alasan ‘bodoh’, kanak-kanak ini terpaksa jadi mangsa pemuas nafsu