Dengan mengamalkan tips ini, diharapkan pelajar-pelajar dapat menghasilkan hidangan kerang yang sedap dan menarik dengan cara yang lebih puas.
Dalam artikel ini, kita akan mempelajari cara-cara rebus kerang tidak kecut.
Cara-caranya:
1. Pilihlah kerang yang masih segar.
2. Pastikan untuk mendidihkan air terlebih dahulu yang dicampur dengan serai yang diketuk dan sedikit garam.
3. Setelah air betul-betul mendidih, barulah masukkan kerang.
4. Tetapkan masa dengan timer selama 1 minit setengah hingga 2 minit, kemudian tapis dan angkat kerang tersebut.
5. Segera masukkan kerang ke dalam air sejuk atau ais, atau rendamkan di bawah air.
6. Dalam sekejap sahaja, kerang akan sejuk dan boleh langsung dibuka dan disajikan.
Jika kerang yang anda dapat dalam keadaan segar, tidak ada masalah untuk membukanya.
Kebiasaannya merebus kerang, ia akan mudah terbuka atau anda juga boleh mencampur sedikit cuka ke dalam air rebusan supaya kerang lebih mudah dibuka.
Hanya menggunakan sedikit sahaja. Kita tidak mahu rasanya berubah nanti.
Baca:
Jadual rujukan ibu – ibu, ini takwim persekolahan sesi 2024/2025
Cikgu kecewa hampir satu kelas dapat markah kosong, tapi cita-cita mereka mengejutkan