Mencari idea untuk hidangan untuk makan malam?
Jika anda mencari resepi yang sedap untuk untuk makan malam, cubalah membuat sup siam ini. Ia mengandungi budu dan ulam, memberikan rasa yang enak dan pasti memuaskan selera anda.
Resepi yang dikongsi oleh Ben Safwan ini sangat mudah untuk disediakan dan sesuai untuk dinikmati oleh semua ahli keluarga.
Ini dia resepi sup siam yang sedap sehingga menjilat jari.
BAHAN-BAHAN:
500-800gm daging lembu (rebus dengan 200ml air selama 35-40 minit dengan api kecil dan tutup periuk. Buka sikit je bagi ruang keluar. Saya guna daging lembu tempatan. Guna pressure cooker pun boleh)
- 500ml air kosong
- 1 ½ pek perencah sup siam Adabi
- 2 ulas bawang putih (ketuk – beli online di sini)
- 1 batang saderi panjang
- 1 batang akar daun ketumbar (ketuk)
- 4-5 tangkai daun ketumbar
- 1-2 tangkai daun bawang
- 2-3 cili Thai (ketuk)
- ½ bawang Holland saiz besar – beli online di sini
- 2 biji tomato (belah 4)
- 1 biji besar asam limau
- 3 sudu makan sos ikan
- Garam
- Serbuk perasa
- Bawang goreng secukupnya
CARA MASAK:
- Panaskan minyak. Goreng bawang putih, potongan bawang besar, lada Thai yang dipukul, akar daun ketumbar, dan 2/3 bahagian tomato sehingga bawang betul-betul layu.
- Tambahkan 700 ml air (air termasuk air rebusan daging), masukkan daging yang direbus, daun ketumbar, perencah, sos ikan, dan tomato. Nyalakan api besar, tutup panci, dan biarkan mendidih.
- Apabila air sudah mendidih, rasa mengikut selera dengan menambahkan serbuk perasa, sedikit garam, dan hirisan limau sehingga mencapai rasa masam pedas yang harum. Pastikan jumlah air yang digunakan kira-kira sama seperti dalam sukatan ini.
- Dah siap. Boleh taburkan dengan bawang goreng. Kalau saya, nak lagi sedap, letak Ibu Sambal Premium/sambal.
- Untuk membuat makanan benar-benar sedap, penggunaan daun ketumbar sangat penting, dan proses penggorengan perlu dilakukan dengan baik menggunakan api yang kuat.
Makanan yang dimasak dengan cara ini memang lebih nikmat!
Baca:
Mayat Erra Fazira tak dapat dihantar pulang, Sukarno pula merana di Malaysia
Alamak! Popiah ‘viral’ ramai Muslim serbu ini taukenya dah mengaku bubuh serbuk babi