“Kenapalah orang buat kuih ketayap menjadi elok je lubang-lubang angin tu? Apa resepi ketayap yang saya boleh ikut ya?”
Kuih ketayap adalah salah satu kuih tradisional Melayu yang sangat popular, terutama di kalangan peminat inti kelapa.
Namun, setiap kali cuba membuatnya di rumah, mesti hasilnya tidak sama seperti yang dijual di kedai dan mungkin ada lubang-lubang kecil di dalamnya.
Artikel ini disediakan adalah untuk perkongsian resepi ketayap yang paling mudah dan pasti akan menjadi kegemaran anda untuk dihidangkan sebagai hidangan minum petang pada hujung minggu ini.
Kuih ini mudah untuk disediakan, tetapi jika adunan terlalu cair, anda mungkin perlu membuangnya.
Jika tidak, kuih akan menjadi dan mungkin akan terdapat lubang-lubang di dalamnya.
Bahan-bahan:
• 3 cawan tepungg gandum
• 3 cawan air pandan atau air biasa
• 3 sudu makan tepung ubi
• 3 sudu makan minyak
• Sebiji telur, secubit garam
• Pewarna hijau
Cara masak untuk balutan luar dan inti
1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati.
2. Panaskan kuali dan ratakan adunan.
3. Apabila sudah mula melengkung, itu bermakna adunan telah masak. Anda boleh angkat.
4. Kelapa, gula, gula merah, dan garam.
5. Campurkan sedikit tepung gandum.
6. Gaulkan semua bahan dan masak sehingga sebati.
7. Tambahkan gula secukup rasa.
8. Apabila sudah siap, gulung adunan untuk menjadi ketayap.
*Sudah siap! Cantiknya hasilnya, ada lubang-lubang udara.
Baca:
Perkarangan mahkamah ‘meriah’, ramai ikuti perkembangan sebutan semula kes bunuh Bella
Hairan lihat pakcik macam Tugu Negara, ada 4 sebab lelaki ini tidak terus bersedekah