Menyediakan hidangan tanpa bahan pengawet dan perasa tambahan adalah impian bagi para ibu dan suri rumah.
Namun, kesibukan dan kekangan masa sering kali membuat ramai terpaksa menerima bahan mentah yang dijual di pasaran.
Tetapi, terkadang kita juga risau tentang kehalalan bahan yang dijual.
Bagaimana jika cuti hujung minggu ini anda cuba untuk membuat sendiri kuetiau mentah untuk hidangan seisi keluarga?
Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan juga biasanya terdapat di dapur rumah.
Yang paling penting, kuetiau homemade yang dikongsikan oleh Fiza Mh ini dapat bertahan lama dan tidak menjadi kering jika disimpan di dalam peti sejuk.
Setiap kepingan kuetiau yang sudah dikukus boleh dipotong mengikut saiz yang diingini.
Bahan-bahan:
1/2 cawan tepung ubi
1 cawan tepung beras
Sedikit minyak sayuran
1 1/2 cawan air
Loyang untuk mengukus
Cara membuat:
1. Sediakan alatan kukusan atau boleh guna kuali saja.
2. Satukan tepung beras, tepung ubi dan air. Kacau sehingga rata, jangan sampai berketul-ketul.
3. Sementara itu griskan loyang pengukus dengan minyak sayuran.
4. Tuang sesenduk adunan ke dalam loyang. Pastikan semua ruang loyang dipenuhi adunan dengan menggoyang-goyangkan loyang tadi.
5. Kemudian kukus sehingga masak lebih kurang 7 hingga 10 minit.
6. Biarkan sejuk sekejap kemudian griskan permukaan kuetiau dengan minyak sayuran tadi. Keluarkan dari loyang, susun bertindan (ulangi proses ini hingga adunan selesai).
7. Sapukan permukaan pisau dengan minyak kemudian bolehlah dipotong mengikut saiz yang diingini.
BACA: Ular masuk rumah,Jangan panik dan lari, ini 7 cara untuk tanganinya