Ada yang terkejut bagaimana peniaga kedai makan boleh buat untung jika harga sepinggan nasi lemak dan segelas teh tarik dikenakan hanya RM2.
Hakikatnya bukan cuci duit atau niat bersedekah, sebaliknya satu bentuk strategi untuk menarik pelanggan masuk kedai dan membeli makanan lain.
Ikuti penjelasan Khairul Azri mengenai teknik atau strategi pemasaran yang dikenali sebagai ‘Loss Leader Pricing Strategy’ atau dikenali juga sebagai ‘Loss Lead’ ini:
Kalau dalam kosa kata bahasa Indonesianya dipanggil “Strategi Pemimpin Kerugian’, manakala dalam Bahasa Melayunya saya tidak pasti, ada juga yang guna ‘Strategi Harga Rendah Barang Pilihan’.
Secara umumnya, ‘Loss Lead’ ini strateginya tuntas, jual satu barang pada harga rendah dan dalam sesetengah kes bawah harga kos.
Tujuannya satu. Untuk tarik pelanggan masuk ke kedai kita, sebab itu ia juga dipanggil sebagai ‘Lead’ merujuk kepada peluang jualan.
Dan bila pelanggan dah masuk, kita berharap pelanggan akan beli barang yang lain juga.
Siapa yang banyak guna strategi ini sebenarnya? Gedung pasaraya
Kalau perasan, barang-barang yang dijual guna strategi ini contohnya ayam, atau susu kotak, atau sabun akan diletakkan di bahagian hujung hujung pasaraya.
Harapannya, pelanggan akan beli barang barang lain sementara untuk mereka tiba ke barang pilihan yang mereka rancang untuk beli sebelum masuk ke pasaraya tersebut.
Saya menjangkakan untuk kedai Pak Mat Western, kalau betul mereka nak guna penuh strategi ini, sepatutnya menu nasi lemak ini diletak di muka surat belakang sekali dalam menu mereka.
Menu nasi lemak juga hanya sekadar tulisan tanpa gambar dan penuhkan muka surat depan menu mereka.
Sementara itu, menu-menu margin besar dengan gambar yang menarik, contohnya air-air manis, makanan utama yang seperti stik, kambing dan makanan berkarbo tinggi seperti kentang goreng, spagetti dan yang lain-lain.
Saya juga jangkakan mereka juga mungkin akan letak makanan sejuk beku mereka dan dipamerkan di bahagian utama restoran untuk dibawa pulang dan masak di rumah oleh pelanggan.
Kalau lihat kelebihan strategi ‘Loss Lead’ ini, selain fokusnya pada ‘volume’, adalah juga digunakan untuk strategi pemasaran jenama dan pembersihan inventori.
Barang jualan yang tak mendapat sambutan atau hampir tarikh luput juga boleh dilupuskan melalui strategi ini.
Selain itu, ‘Loss Lead’ juga menggunakan teknik pemasaran psikologi dengan menawarkan harga tidak masuk akal sehinggakan secara subliminalnya pelanggan akan rasa,
“Eh, kalau aku tak beli sekarang, nanti bila harga dia naik nanti rugilah”.
Pernah tak anda ada perbualan seperti:
“Sayang saya beli sos ni tadi, sebab murah, kita simpan buat stok”.
“Abang beras ni murah, diskaun kita beli dua boleh simpan”.
Walaupun di rumah anda masih ada sos dan beras itu dibeli bukan mengikut keperluan, anda terasa kena beli juga barang tersebut sebab tak nak ‘miss’ peluang tersebut walaupun anda tak perlukannya ketika itu.
Orang putih kata, ‘Making Customer Buy Product They Dont Need’.
Namun, harus diketahui strategi ini ada risikonya juga. Apa dia?
Risikonya kepada kita:
1. Pelanggan hanya beli barang ‘Lead’ dan keluar kedai kita.
2. Pelanggan tak kembali selepas harga ‘Lead’ kembali kepada asal.
3. Jenis pelanggan, kita akan dapat jenis pelanggan yang sesuai dengan harga kita jual, dan lebih teruk kita akan dapat pelanggan yang hanya tunggu diskaun.
Risiko kepada ekosistem
Kita akan memberi kesan kepada peniaga kecil yang tidak mampu membeli barangan secara pukal untuk membenarkan mereka untuk buat strategi ini.
Ini menyebabkan mereka tidak mampu bersaing langsung dan akhirnya akan perlahan-lahan mati.
Jadi, kena timbang sebaiknya.
p/s: Dekat KL di mana kedai ni sebenarnya? Siapa yang dah pergi?
Baca:
Netizen dilabel munafik! Sajat pertikai kek tapak kuda guna bahan diboikot
Geram lihat komen ‘What Country Is This’, warga maya nak cari lelaki ini