Kuih sagu merah merupakan hidangan tradisional yang lazat dan disukai ramai. Namun, sering kali kita menghadapi masalah kuih sagu merah melekit. Mari kita kongsikan petua orang lama untuk mengatasi masalah ini
Biasanya dimakan sebagai sarapan pagi atau petang, Kuih Sagu ini juga amat popular sebagai hidangan pencuci mulut semasa kenduri.
Walau bagaimanapun, ramai lebih suka membeli atau menempah kuih ini daripada membuatnya sendiri di rumah.
Seorang pengguna Facebook yang dipanggil Opah telah berkongsi resepi Kuih Sagu Merah yang lembut dan cantik.
“Ini saja yang Opah buat untuk petang. Mudah sahaja. Yang ini Opah bancuh dan kukus. Siap!” kata pemilik akaun Mas Cotek.
Bahan-bahan:
- 1 cawan sagu
- 1 cawan gula pasir
- 3 cawan air
- ¼ sudu kecil sirap ros (Opah guna Golden Lion)
- 4 atau 5 helai daun pandan (diikat)
- Sedikit kelapa parut
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Campur air, gula, daun pandan, dan sirap ros dalam periuk.
2. Masak sehingga mendidih.
3. Tambah sagu dan kacau rata.
4. Apabila pekat, buang daun pandan.
5. Sapu minyak ke dalam loyang.
6. Tuangkan sagu ke dalam loyang dan kukus selama 20 minit atau sehingga jernih.
7. Sejukkan.
8. Gaul kelapa parut dengan garam.
9. Potong sagu dan gaul dengan kelapa parut.
10. Hidangkan kepada keluarga!
Dengan menggunakan petua orang lama ini, anda dapat menikmati Kuih Sagu Merah yang lembut dan tidak melekit setiap kali anda menyediakannya di rumah.
Baca:
Rita Rudaini nafi halang anak jumpa ayah kandung meskipun jasa Aidil cuma bagi benih saja
Kejam! Rejim zionis rogol, bunuh wanita di depan anak & suami