Terdapat prosedur penyimpanan yang betul untuk memlambatkan jangka hayat beras. Takde lah baru sahaja beli dah dipenuhi kutu beras.
Menurut Aqilah Nor, yang berkongsi tips ini, beras yang telah dibeli sebaiknya dipindahkan dari paket asal ke dalam bekas kedap udara.
Ini disebabkan plastik dapat terkena risiko kerusakan dari serangga, tikus, dan oksigen.
“Nasi adalah makan ruji orang Malaysia,
Jika sehari anda tidak mengambil nasi, maka tidak lengkap kehidupan seseorang itu sebagai orang Malaysia.
Tahukah anda bahawa beras dapat disimpan hingga 20 tahun?
Mat Salleh telah berkongsi cara untuk memperpanjang jangka hayat beras.
Apabila anda membeli beras, disyorkan untuk menukarkan penyimpanannya dari plastik pembungkus asal ke dalam bekas kedap udara.
Ini kerana plastik boleh terdedah dengan kehadiran serangga perosak seperti serangga, rodens, dan oksigen yang boleh merosakkan beras.
Pembungkus asal beras berfungsi sebagai penyimpanan jangka pendek.
Adalah penting untuk mencari bekas atau botol yang memiliki sifat kedap udara.
Jika menggunakan botol, pastikan penutupnya adalah sejenis yang boleh dipulas, bukan yang ‘flip’.
Botol air mineral boleh dikitar semula.
Untuk alternatif lain, anda boleh menggunakan tong putih yang direka khas untuk penyimpanan kedap udara.
Saya telah membeli tong ini dari sebuah kedai bakeri,
Tong ini adalah jenis yang boleh dikitar semula kerana harganya sedikit lebih murah.
Hindari penggunaan tong yang biasa digunakan untuk menyimpan bahan kimia, seperti cat, kerana kita hendak menyimpan bahan makanan.
Risau bahan kimia boleh masuk ke dalam beras, jadi disarankan untuk menghindarinya.
Jika ada mesin vakum makanan, lebih baik vakum beras dalam plastik vakum.
Beras yang dikemas dalam pek kecil lebih mudah diangkut dalam Bekas Kecil Bergerak (BOB).
Jika memilih untuk menyimpan beras dalam botol atau tong, pastikan untuk meletakkan oxygen absorber di bahagian dasar bekas.
Ini bertujuan untuk menyerap oksigen yang dapat memendekkan jangka hayat beras.
Jangan lupa untuk ‘seal’ penutup botol air mineral jenis lutsinar yang digunakan untuk menyimpan beras dengan selotape.
Tempatkan botol di tempat gelap dan kering, seperti dalam sebuah kotak.
Selain itu, tanda botol dengan tarikh pembelian beras untuk rujukan masa depan.
Perlu diingat bahawa terdapat jenis beras yang lebih mudah diserang oleh bubuk,
Jadi langkah-langkah penyimpanan yang betul sangat penting untuk memastikan kualiti beras yang disimpan terjamin.
Ketika berbelanja di pasaraya, penting untuk berhati-hati terutama ketika membeli beras.
Terdapat risiko bahawa beras yang dibeli mungkin telah tercemar dengan telur serangga perosak.
Apabila beras tersebut disimpan, telur akan menetas dan menyebabkan beras menjadi rosak.
Untuk mengatasi masalah ini, adalah penting untuk melibatkan kaedah rawatan awal dengan membunuh kutu beras atau telurnya sebelum menyimpannya.
Terdapat banyak petua yang boleh dikongsi, mungkin ada rakan-rakan yang bersedia berkongsi tips.
Selagi masih terdapat ruang dan kemampuan untuk menyimpan lebih banyak beras, disarankan untuk membuat persediaan secara berperingkat.
Jika mampu, setiap kali membeli beras untuk kegunaan bulanan, disyorkan untuk membeli 1-2 kampit beras tambahan sebagai stok.
Selain itu, kaedah menyimpan beras dalam botol atau tong adalah sesuai untuk persediaan keadaan darurat (“Bug-In”).
Ini adalah langkah bijak untuk memastikan kestabilan bekalan makanan dalam tempoh yang tidak terduga.
Baca: