Jika anda mencari pencuci mulut yang mudah dan tidak memerlukan kukus atau bakar,
Puding Karamel tanpa telur adalah pilihan yang sempurna!
Hidangan ini menggabungkan rasa manis karamel dengan tekstur lembut dan berlemak, menjadikannya pencuci mulut yang menggoda.
Biasanya puding karamel menggunakan telur, tetapi resipi daripada Melati Desa di Facebook
Beliau ni menawarkan alternatif tanpa telur yang pasti membuat anda tergoda untuk mencubanya.
Bahan-Bahan:
3 sudu besar gula pasir (untuk gula hangus)
1 peket agar-agar serbuk (10g)
4 cawan air
1 cawan gula pasir (boleh kurangkan kepada ¾ cawan)
½ cawan susu pekat manis
1 tin susu cair
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanila
Cara Penyediaan:
1. Sediakan gula hangus
Taburkan gula pasir dalam loyang dan masak sehingga gula menjadi perang.
Goyangkan loyang supaya gula hangus meliputi permukaan secara rata. Ketepikan.
2. Campurkan bahan asas
Dalam mangkuk, campurkan susu cair, tepung kastard, dan esen vanila. Kacau sehingga sebati dan tiada ketulan.
3. Masak campuran puding
Campurkan agar-agar serbuk, air, susu pekat manis, dan gula ke dalam adunan tadi.
Masak di atas dapur sambil kacau sehingga campuran mendidih.
4. Tuang ke dalam loyang
Setelah masak, tuangkan campuran ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.
5. Sejukkan puding
Biarkan puding sejuk pada suhu bilik, kemudian masukkan ke dalam peti ais selama 2 hingga 3 jam.
6. Siap dihidang
Keluarkan dari loyang dengan cara
terbalikkan ke atas pinggan. Gula hangus akan berada di bahagian atas. Puding siap untuk dinikmati!
Kenikmatan untuk Semua
Resipi ini sesuai untuk mereka yang ingin menikmati puding karamel tetapi mempunyai alahan terhadap telur. Hasilnya yang licin dan rasa manis yang sempurna pasti memberikan kepuasan kepada sesiapa yang mencubanya. Selamat mencuba
BACA: Bukan calang-calang, ini latar belakang akademik MK K-Clique