Menyambut hari raya tidak lengkap tanpa hidangan tradisional seperti kuih raya yang lazat.
Namun, seringkali masalah yang dihadapi oleh ramai adalah kelembapan kuih raya yang cepat hilang, meninggalkannya keras dan kurang sedap.
Bagi mengatasi masalah ini, terdapat satu petua yang boleh dicuba untuk memastikan kuih raya kekal segar dan lembut lebih lama.
Dengan mengamalkan petua ini, anda pasti dapat menikmati kuih raya yang sedap dan berkualiti sepanjang musim perayaan tanpa perlu bimbang tentang kelembapan yang cepat hilang.
Petua ini telah terbukti berkesan oleh ramai pembuat kuih raya yang berpengalaman dan menjadi rahsia kejayaan mereka dalam menyediakan hidangan istimewa untuk dijamu kepada tetamu.
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan yang sedia ada, anda juga boleh mencuba petua ini di rumah untuk memastikan kuih raya anda kekal segar dan lembut sehingga ke akhir musim perayaan.
Kuih atau biskut Raya menjadi keharusan. Ramai yang memilih kuih seperti kuih batang buruk, sarang semut, tart nenas, semperit, biskut suji, dan banyak lagi. Agar kuih Raya tidak cepat lembik, cuba tujuh petua ini.
Menurut Hanna Elyana, petua ini adalah cara tradisional orang dahulu untuk memastikan kuih Raya dapat disimpan dengan baik untuk jangka masa yang panjang.
1. Tepung dan gula perlu dijemur sebelum membuat kuih raya. Ini akan membuat kuih atau biskut raya kita lebih ringan.
Selain dijemur, tepung juga boleh disangai di dalam kuali sebelum digunakan.
2. Selepas kuih raya keluar dari ketuhar, jangan terus letak dalam balang.
Ini untuk elakkan wap panas berkumpul dalam balang dan buat biskut cepat lembik.
3. Setiap hidangan ada bahan, adunan, dan rasa yang berbeza. Lebih baik jangan campurkan kuih raya yang berlainan dalam satu tempat.
4. Untuk memastikan kuih raya anda tahan lama, simpanlah dalam bekas yang kedap udara dan elakkan daripada membukanya selalu.
Udara yang masuk ke dalam bekas boleh membuatkan kuih raya menjadi lembap.
5. Anda juga kena pastikan yang bekas atau balang yang digunakan tu kering sebelum letak kuih raya dalamnya.
6. Anda juga boleh letakkan kertas minyak di dalam bekas sebelum meletakkan biskut. Ini membantu menyerap minyak berlebihan dan memastikan biskut kekal kering.
7. Apabila membuat biskut dari kacang, kita perlu memanggangnya terlebih dahulu.
Ini kerana kacang yang tidak dipanggang sebelum dicampur dalam adunan biskut akan membuat biskut cepat lembik dan berbau tengik.
Dengan mengamalkan petua ini, dijamin kuih raya anda akan kekal segar dan lezat lebih lama.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba langkah-langkah yang mudah ini untuk memastikan hidangan raya anda sentiasa menjadi kegemaran tetamu.
Selamat mencuba dan selamat menyambut hari raya dengan kebahagiaan dan keriangan yang melimpah ruah!
Baca:
Litar Horizon Beranang dah nak siap, buat kerja tak banyak sembang tak macam MB Kedah
Tips beli baju raya bayi agar anak kelihatan selesa & bergaya